材料（３～４人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 大根おろし
- １００ｃｃ
- 白ネギ
- １/２本
- 塩麹（白ネギ用）
- おおさじ１
- カイワレ
- 少々
- 麺つゆ３倍濃縮（名代つゆ）
- おおさじ３～４
作り方
-
- 1
- ネギはみじん切りにし、塩麹とあえておく。
５分～しんなりしてきます。
-
- 2
- 豆腐は３～４つに切り分ける。
塩麹ネギ、大根おろし、カイワレを均等に盛る。
食べる直前に麺つゆをかけていただきます。
おいしくなるコツ
ネギにほんのり塩味がついているので、麺つゆのやさしい甘味がよく合います！
きっかけ
夕飯のおともに作りました！
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