サツマイモの塩バター焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモはよく洗い、厚さ1ｃｍくらいに切ります。
   切ったらすぐに水につけてアク抜きをしてください。
   水につけておくのは、ちょっとでOK＾＾

2. 2

   フライパンに油を熱し、よく水分を切ったサツマイモを入れます。
   フライパンを動かして全体に油を絡ませてから、できるだけ重ならないように広げます。
   蓋をして強めの弱火で焼いていきます。

3. 3

   数分後、程よい焦げ目が付いたら裏返し、今度は蓋を開けたままで焼きます。
   残りの片面も良い色に焼けたら、焼け具合をチェック。
   箸などで刺してスーッと刺さったら火が通ってます。

4. 4

   サツマイモに火が通って美味しそうな焼き色が付いたら、バター（マーガリン）を入れてください。
   フライパンを揺すりながらサツマイモ全体に絡めます。
   焼いてるので崩れることはないはず…。

5. 5

   火を止めてお塩を少しだけ振りかけたら完成です♪
   アツアツのうちにどうぞ＾＾