生クリームなしで♪ヘルシーなカルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは斜め切り、たまねぎは薄切り、ハムは細切りにしておく。

2. 2

   大きな鍋に湯をわかし、塩をおおさじ１入れ、スパゲティを製品の指定の時間どおりに茹でる。
   茹であがる１分前にアスパラを入れる。

3. 3

   ★全卵と混ぜ合わせるため、できるだけソースができあがったあとに茹であがるようにしたい。

4. 4

   別の鍋でサラダ油（分量外）を熱し、玉ねぎを木ベラなどで炒める。すこししんなりしたら、小麦粉とマーガリンをいれる。
   マーガリンが溶けるまで弱火で炒める。

5. 5

   マーガリンがとけたら、牛乳、顆粒コンソメ、塩、粗挽きコショウを入れてとろみがつくまでさらに混ぜる。

6. 6

   とろみがついたら、ハムをいれてほぐしておく。
   ★ソースはスパゲティとからめるまで冷めすぎないようにしておくこと。

7. 7

   茹であがったスパゲティをあつあつの状態でソースの鍋に入れる。
   玉子・粉チーズをいれて、いっきに混ぜる。