おつまみに！ナスのバターしょうゆソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタをとって１センチ以下の薄切りにする。
   ビニール袋にいれて小麦粉をまぶす。
   ★おおさじ２とありますが目安です。ナスが粉っぽくなる程度。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ナスを並べていく。
   両面こんがりと焼く。
   ★サラダ油はおおさじ２とありますが、なすにしっかり回るくらいの量です。

3. 3

   余った油はティッシュで吸い取る。
   しょうゆ、バターをいれたら火をとめ、からめる。
   お好みで粗挽き黒コショウをふってできあがり！