飛騨牛の焼き天ぷらだしごまだれレシピ・作り方

Name: 飛騨牛の焼き天ぷら だしごまだれ
Yield: 2
Ingredients: 飛騨牛切り落とし肉 200g; ●卵 S1個; ●水・小麦粉 各大さじ5; サラダ油（揚げ焼き用） フライパンに5㎜ぐらい; サンチュまたはサラダ菜 1/2束; 人参（細切り） 1/3本; きゅうり（細切り） 1/2本; ◎白だし 大さじ2; ◎ごま油 小さじ2; ◎にんにく（絞り汁） 1片分

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harashoooooooo

牛肉の旨味を衣でギュッと閉じ込めて♪生野菜で巻いて、白だしとごま油の特製だれでどうぞ！

材料（2人分）

飛騨牛切り落とし肉: 200g

●卵: S1個

●水・小麦粉: 各大さじ5

サラダ油（揚げ焼き用）: フライパンに5㎜ぐらい

サンチュまたはサラダ菜: 1/2束

人参（細切り）: 1/3本

きゅうり（細切り）: 1/2本

◎白だし: 大さじ2

◎ごま油: 小さじ2

◎にんにく（絞り汁）: 1片分

作り方

1

ボウルに●印の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2

フライパンに油を入れ、170℃に熱し、1にくぐらせた牛肉を揚げ焼きにする。両面焼いて中まで火が通ればOK。
3

生野菜といっしょに皿に盛り、◎印の材料をまぜあわせたたれを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

飛騨牛が当たって浮かれて考えました♪

公開日：2012/09/03

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このレシピを作ったユーザ

harashoooooooo 神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》 http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/