豆板醤入り！おあげさんのピリ辛味噌汁♪ レシピ・作り方

Name: 豆板醤入り！おあげさんのピリ辛味噌汁♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 水 ４００ｃｃ; 顆粒かつおだし こさじ２; うすあげ 小1枚; 三つ葉 少々; みそ おおさじ２～３; 豆板醤 こさじ１～２

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約10分
100円以下

すぴかか

味噌や豆板醤はおうちで使っている味に合わせて増減してくださいね！

材料（２人分）

水: ４００ｃｃ

顆粒かつおだし: こさじ２

うすあげ: 小1枚

三つ葉: 少々

みそ: おおさじ２～３

豆板醤: こさじ１～２

作り方

1

鍋に水・かつおだしを入れて沸騰させる。
その間にうすあげを小さく切って、キッチンタオルでぎゅっとしぼる。★油抜き簡単に♪
2

うすあげを鍋に入れ、再沸騰したらいったん火を止めて味噌・豆板醤を溶かし入れる。
三つ葉を入れて、軽くあたためなおしたらできあがり！
★小松菜やネギなどでも美味しいです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うすあげにお湯をかけて油抜き・・・面倒くさいですよね。ちゃんと油抜きしていただいてももちろんＯＫですが、キッチンペーパーで絞るだけでもかなり抜けます！お試しください♪

きっかけ

ふつうのお味噌汁では旦那さんが物足りないそうです＾＾；

公開日：2012/08/08

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このレシピを作ったユーザ

すぴかか大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！ ★2013/6/17　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004944 ★2013/1/3　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004460 ★2012/10/11　ピックアップ♪ ＩＤ：1020005118