節約＆簡単！鶏ムネ肉のレモンバジル炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉
- １枚
- しめじ
- １パック
- ■漬け込み調味料
- レモン汁（またはポッカレモンでも）
- こさじ２
- 砂糖
- こさじ２
- しょうゆ
- おおさじ１
- 塩
- こさじ１/３
- オリーブオイル
- おおさじ１
- 粗挽き黒コショウ
- 少々
- 乾燥バジル（生でも）
- 小さじ２
- にんにく（薄切り）
- １/２かけ
作り方
-
- 1
- 鶏ムネ肉はできるだけ薄く切る（半解凍だと切りやすい）。しめじはいしづきを取り、さいておく。
-
- 2
- 漬けこみ調味料をビニール袋に入れ、鶏肉を入れる。３０分以上漬け込む。
-
- 3
- フライパンを熱し、２を入れて火が通るまで炒める。（油は一緒に漬け込んであるので不要です。）
-
- 4
- 鶏肉に火がとおってきたら、しめじも入れ、しんなりするまで炒めたらできあがり。
おいしくなるコツ
他の野菜をいれてもＯＫですが、味が薄まるので、塩コショウで味を足してくださいね♪
きっかけ
安い鶏ムネ肉を使ったメニューを増やしたくて。
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ムネ肉もしっとり♪