材料（４人分）
- 高菜
- ２００ｇ
- 鷹の爪
- ２分の１本
- ゴマ油
- 大さじ１～２
- ●お酒
- 大さじ３
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●だし醤油
- 大さじ１
- ●すりごま
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 高菜を５ｍｍ幅に切る。
鷹の爪は小口切りにする。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて熱し、鷹の爪を入れて、香が出て来たら高菜を入れて炒める。
-
- 3
- ●の調味料を入れて混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
だし醤油は、高菜の塩加減によって調節してください。
きっかけ
実家から高菜を沢山貰ったので作りました。
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