材料（１人分）
- 長芋
- ５０ｇ
- オクラ
- ４本
- ワカメ（戻した状態）
- 大さじ１
- 鰹ダシの素
- ２つまみ
- 酢
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ半
作り方
-
- 1
- オクラは、固めにゆでておく。
長芋は、すりおろす。
-
- 2
- 器に、酢、砂糖、しょうゆ、ダシの素を入れて、よくかき混ぜる。
-
- 3
- 長芋を流し込む。ワカメとオクラも入れて、調味液とよく混ざるようにかき混ぜる。
おいしくなるコツ
オクラを茹でる時は、１分以内くらいでいいです。
きっかけ
長芋が安かったので。
関連情報
- カテゴリ
-
オクラ
- 料理名
-
ワカメとオクラと長芋の和え物
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
小料理屋の突出しみたいな、優しい味付けの小鉢です。前菜として、おつまみとしてどうぞ。