シーフードと夏野菜のカレースープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ニンニクは、すりおろす。
パプリカは、大き目の千切りにする。
じゃがいもは、厚めにスライスする。
玉ねぎは、くし切りにする。 -
2
海老は、殻をむき背わたを取り除く（殻は捨てずに取っておく）
鍋に油をひき、ニンニク、唐辛子、玉ねぎを炒める。
少し経ったら、海老とイカも炒める。
。 -
3
炒め終わったら、イカと海老だけ取りのぞく。
海老の殻をお茶パックに入れる。
鍋に水７００ｃｃ、ローリエ、唐辛子、じゃがいも、白ワインと海老の殻パックを入れて弱火で１０分ほど煮込む。 -
4
ローリエと海老殻パックを取り出す。
トマト、ヨーグルト、コンソメ、カレー粉、粉唐辛子、スパイス類、パプリカ、斜め切りしたオクラを入れる。
１０分ほど煮る。 -
5
オクラは、厚めの斜め切りにする。
先ほど炒めておいた海老とイカ、オクラを入れて、さらに５分ほど煮込む。 -
6
塩コショウで味を調える。
出来あがり。
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暑いので、スパイシーなものを食べて乗り越えましょう☆