煮たおいもさんを☆バターでスートポテトに！レシピ・作り方

Name: 煮たおいもさんを☆バターでスートポテトに！
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 安納芋 ５個; あら塩 ひとつかみ; バター 50ｇ程

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約10分
300円前後

tirutiru115

孫の離乳食に！
煮て冷めた安納芋で、
　簡単！スイートポテト。
　　　　　・・・スイートポテト風♪

材料（5人分）

安納芋: ５個

あら塩: ひとつかみ

バター: 50ｇ程

作り方

1

圧力鍋に、少量の水（鍋底に、2ｃｍ程）と塩を入れる。
2

安納芋を並べて煮る。
圧が掛かったら、火力を弱める。
1～2分で止める。
圧が抜けたら取り出す。
3

安納芋を繊維にそって割る。適度のバターを乗せて、レンジであたため♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めても美味しい安納芋（蜜芋）です。離乳食にも与えたいので、バターを加えてレンジであたためました。

きっかけ

つばめの子供のように、大きく口を開けて・・・・まち切れなくサイソクされました♪ 安納芋は、別名「蜜芋」といわれます。なんとも、いえない甘さが、あります。芋自体の甘さを利用して、バターを加えただけのものですが、・・・一工夫って大事ですね♪

公開日：2012/05/27

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪