スッパ甘辛【烏賊・海老・アボガドコチマヨ丼】レシピ・作り方

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約15分
300円前後

手っ取り早く出来る丼。
もうそろそろ暑くなってきたからね。
食欲そそるお野菜いっぱい入った元気丼♪
スッパ甘辛、マヨさんかけてマイルドに。
ぷりぷりっ♪

材料（2人分）

■ 【具材】

市販のサラダ用パック: 1袋

玉葱スライス: 1/4玉分

パプリカスライス: 少々

小葱: 少々

海老: 大きめ6～8尾

烏賊: 腹部分1杯

アボガド: 1/2個

炊き立てご飯: 2人分

■ 【タレ】

コチジャン: 小匙2強

ケチャップ: 大匙1

砂糖: 小匙2/3

味醂: 大匙3

醤油: 大匙1

レモン汁: 大匙3

韓国の唐辛子粗引きタイプ: 小匙1

韓国の唐辛子パウダータイプ: 小匙2

胡麻油: 小匙2

ニンニク摩り下ろし: 小1粒分

生姜みじん切り: 小匙1程

白葱みじん切り: 大匙2程

擂り胡麻: 大匙2

■ 【その他】

烏賊・海老にまぶす酒: 少々

アボガドにまぶすレモン汁: 少々

黒胡椒: 少々

マヨネーズ: お好みの量

作り方

1

今日の材料ザッっとこんな。
手っ取り早く市販のサラダパックを使っています。
それで無い方ご自分のサラダでね♪
2

玉葱はよくよくさらし、水分切っておきますよ。アボガド、サイコロ状に切り別途調味料レモン汁少々まぶしておき。
3

タレの材料、皆合わせよくよく混ぜておき。お子様向けはコチジャン減らしてケチャップ多目でね♪
4

海老は尻尾の方、1節残して背の方開き。烏賊は輪切りにし別途調味料酒少々まぶしてサッっと茹で。
5

ボゥルにアボガドと茹でた海老・烏賊を入れ黒胡椒少々。タレをいくらか取りザックリ絡め。
6

器にご飯盛り。サラダ盛り玉葱スライス盛り。タレをお好みでかけ【5】を盛り。タレ再びかけてマヨさん細くかけ小葱振りかけ
7

出来上がり♪
お野菜は多目が絶対旨いって♪
温かいご飯でも旨いけど
酢飯に盛ってもこれ又旨い♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

韓国の唐辛子はそんなに辛い物ではありませんよ。この量入れても飛び上がる程の物では無いからね。お子様向けには唐辛子の分量減らしてもいいかな。又、コチジャン減らしてケチャップの量増やしてあげてくださいね♪

きっかけ

パパパ！とあっさりしててもパンチのあるもの食べたくて♪ すっぱ甘辛美味しいよ♪

公開日：2012/05/18

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関連情報

カテゴリ: その他○○ライス

料理名: 韓【海鮮コチマヨ丼】

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