片手にいっぱいのほうれん草 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に、一つまみの塩を入れ茹でる。
   水に放ちアクを抜く。
   ザルで水切りをする。
   よく絞り適当な大きさに切る。

2. 2

   調味料をよく溶かし合わせる。

3. 3

   ①を片手いっぱいを目安に、更によく絞る。
   ②を中央より広がり味がよく染み渡るようにスプーンでかける。すりごまをかける。