春キャベツの甘酢和えレシピ・作り方

Name: 春キャベツの甘酢和え
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 春キャベツ 1/6個; 昆布茶 少々; 砂糖 大さじ4; お酢 大さじ4; 追いかつおつゆ 大さじ1; いりごま 少々

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5分以内
100円以下

tirutiru115

さっぱりと、あま酢和えで頂く春きゃべつです。

材料（4人分）

春キャベツ: 1/6個

昆布茶: 少々

砂糖: 大さじ4

お酢: 大さじ4

追いかつおつゆ: 大さじ1

いりごま: 少々

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作り方

1

沸騰したお湯に、キャベツを入れ茹でる。
2

水に放つ。
絞り、適当な大きさに切る。
3

調味料を合わせる。
②を固く絞り和える。
ごまを振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①の時　茹で過ぎない。

きっかけ

春が来ると、お寿司が食べたくなるように、酢の物が恋しいです。春キャベツの酢の物を作りました。

公開日：2012/04/03

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪