酢が苦手な方も！うまみたっぷりしめ鯖！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは、スライサーで、千切りにする。軽く塩をしておく。鯖は、見栄えが、するように、斜めに、そききりに、する。しょうがは、細かな千切りにする。

2. 2

   爽やかな甘酢を作ります。塩をした野菜を、軽く搾り　鯖も加えて　合わせる。

3. 3

   器に盛り、色よく盛り合わせる。線きりしょうがを、添える。