ビタミンたっぷりでキレイに！ほうれん草の和え物レシピ・作り方

Name: ビタミンたっぷりでキレイに！ほうれん草の和え物
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: ほうれん草 １束; かつお節、干しえび、すりごま 少々; オリーブ油、だし醤油 各大さじ1

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5分以内
100円以下

tirutiru115

ビタミンを同時に取れるので、カルシウムの吸収が良くなるメニューですね。

材料（4人分）

ほうれん草: １束

かつお節、干しえび、すりごま: 少々

オリーブ油、だし醤油: 各大さじ1

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作り方

1

ほうれん草をゆがき水に戻しアクを抜き、ザルに打ち上げて
おく。絞ってから、適当な長さに切る。
2

その他の材料と、調味料を加えて合える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

湯がいたほうれん草を、軽く水につけておく。（アク抜き･･･少し茶色の水になる）

きっかけ

お野菜をたっぷり食べられるお料理。

公開日：2012/02/18

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪