クリスマスカラーな簡単ホワイトソース鶏肉料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソースを作っておきます。

2. 2

   鍋に弱火でバターを溶かし薄力粉を入れ炒めます。４，５分ぐらい。牛乳を３分の１ぐらいを入れてダマにならないように優しく泡立て器で混ぜ固まってきたら三分の１牛乳を足して混ぜます。

3. 3

   だんだんボテっとした感じにまとまってくるので木べらかスパチュラで混ぜ残りの牛乳３分の１を入れ混ぜ粉チーズを入れてまとまらせて完成。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ角切りのもも肉を皮を下にしてカリッと焼いてひっくり返す。途中でスライスてみじん切りした玉ねぎとスライスしたマッシュルームを入れて炒めて塩コショウ

5. 5

   そこにホワイトソースをかけて少しホワイトソースが温まったら完成。
   あまり長くホワイトソースをかけてから火にかけると水っぽくなるので注意。

6. 6

   皿にのせてピンクペッパーとイタリアンパセリを載せたら完成。