材料（4人分）
- 完熟トマト
- ２個
- プチトマト
- ８個
- 赤ピーマン
- 30G
- きゅーり
- 30G
- 玉ねぎ
- 15G
- にんにく
- １片
- オリーブオイル
- 小1.5
- 塩
- 小1/2
- こしょう
- 少々
- 生ホタテ
- ４個
作り方
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- 1
- トマトの湯むきをし、ざく切りにする。
赤ピーマンは皮を焼きむいておく
他の野菜もざく切りにする
-
- 2
- すべての材料をミキサーに入れ滑らかになるまでまわす。
-
- 3
- なめらかになれば、冷蔵庫で１時間以上冷やし、食べる直前に塩加減を調整する。
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- 4
- 器に注ぎ、オリーブオイルやパセリなどをあしらう
おいしくなるコツ
冷やした後の塩加減のほうが、いいです
きっかけ
大量のトマト消費
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塩は、冷やした後に調整してね