私の大好きな♥茄子のミートグラタン レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 茄子は洗って食べやすい大きさに切る。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ひき肉とsすりおろしたニンニクを入れ、火が通ったら塩こしょうをする。
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- 3
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- ②に茄子を加え、しんなりするまで炒める。
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- 4
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- ③にホールトマトを入れ、潰しながら火にかける。
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- 5
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- 水分が飛ぶまで煮込んだら、もう１度、塩こしょうをし、味を調える。
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- 6
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- ⑤を耐熱容器に入れ、チーズをたっぷりかけて、２３０℃のオーブンで１０分加熱し、チーズが溶けたら完成☆
トースターでもＯＫだよ♪
おいしくなるコツ
ニンニクは無くても大丈夫です♪もし使うときはチューブが楽ちんだよ☆
ひき肉の油が少ないときは、オリーブオイルの量を増やしてね！
きっかけ
お母さんが良く作ってくれるレシピです♪
茄子とトマトとチーズの組み合わせは最高です♡(≧▽≦)