おつまみに！お手軽、鶏のコンフィ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉にフォークを刺して穴をあけ、塩、胡椒、好みのハーブをすり込んで一晩寝かせます。

2. 2

   ジップロックなど密閉できる袋に入れ、肉が完全に浸るくらいのオイルを注ぎます。

3. 3

   炊飯器に80度くらいのお湯を入れ、密閉袋をお湯に浸します。保温モードにして2時間ほど放置します。

4. 4

   出来上がったら袋の中の油ごと保存容器に入れて保管します。
   1週間くらい保存できます。