パプリカ入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは5㎜ほどのあられ切りにする。

2. 2

   耐熱器に①を入れ、電子レンジで約３分、しんなりするまで加熱する。

3. 3

   ボウルにひき肉、あら熱がとれた②を入れ、Aを加え、よくこねる。粘りが出てひとつにまとまるようになればOK。6等分して丸める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、③を並べ入れ、焼く。半分に切ったアスパラもフライパンの端に入れ、いっしょに焼く。

5. 5

   焦げ目がついたら裏返し、100ccの湯で溶かしたブイヨンを流し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。中まで火が通り、水分がほぼなくなったら火をとめる。