ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を一口大の大きさに切る。（細かくきっても良いです。）
   ニンニクは、みじん切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブ油とみじん切りのニンニクを入れて炒め、ベーコン、ウィンナーを入れて炒める。

3. 3

   さらに野菜を入れて炒め合わせ、塩胡椒をする。

4. 4

   油が全体に回ったら、水を加えて沸騰させる。沸騰したらあくをとる。

5. 5

   固形スープのもと、トマト缶を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   味をみて塩胡椒で味を調え、盛りつけて、パセリを散らす。お好みで粉チーズをふりかけて食べる。