野菜と海老の簡単煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り除き、薄切りにする。

2. 2

   カリフラワーの軸は小さめにカットし、房は食べやすいサイズにカットする。

3. 3

   こんにゃくは食べやすい長さにカットする。

4. 4

   フライパンに油を加えて火にかけ、1〜3を加えて油を具材に絡めながら炒める。

5. 5

   4を弱火にして蓋をして少し蒸し焼きにする。

6. 6

   茹で海老は頭と殻、背腸を取り除き、5に加える。

7. 7

   5に水、はちみつを加えて再び蓋をして軽く煮詰める。

8. 8

   6に味噌を溶き入れたら、再び蓋をして煮汁が染み込むように軽く煮る。

9. 9

   具材が柔らかく煮えたら、器に盛り付けて出来上がりです。