ナスたっぷりミートソースのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのヘタを切り落とし、乱切りにする。

   

2. 2 タマネギは細かくカット。

   

3. 3 ニンニクの皮を剥き、みじん切りする。
4. 4 フライパンに、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れてから火にかける。弱火〜中火。
5. 5 ナス、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

   

6. 6 牛豚ミンチを加える。

   

7. 7 ミンチに火が通るまで炒める。

   

8. 8 トマト缶、★を加える。

   

9. 9 5-10分弱火で煮詰める。

   

10. 10 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティ約200g記載通りの時間茹でる。
11. 11 茹で上がったらザルにあげてお湯をよく切っておく。
12. 12 茹で上がったスパゲッティを9に加えて絡ませる。
13. 13 お皿に盛り付けたら完成。