甜麺醤なしでお店の味に？！本格回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて3cm角に切り、長ねぎは斜めに一口大のサイズで切る。

2. 2

   (a)を合わせて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ、弱火で炒める。
   （ごま油やおろし生姜を最初に炒めることで、具材にも味がつき香りがより引き立ちます。）

4. 4

   豚こま切れ肉を入れて強火にし、火が通るまで炒める。

5. 5

   強火のまま1.を入れ全体に油がまわる程度に軽く炒めたら、2.を入れてなじむまで炒める。
   （味が薄いと感じた場合は、醤油や豆板醤を入れて味を整えましょう。）

6. 6

   お皿に盛って完成。