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めんつゆで簡単!2人前親子丼 レシピ・作り方

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うさうさクック
焼いて煮込むだけ簡単!ふわとろの親子丼です。

【めんつゆ:水】
ストレート→160ml:0ml
2倍→80ml:0ml
3倍→55ml:26ml
みんながつくった数 3

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2玉
しいたけ
1本
鶏肉
1枚(200g)
3個
◉めんつゆ(4倍濃縮)
40ml
◉水
40ml
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ご飯
お茶碗2杯分
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作り方

  1. 1
    ◉は、事前に測って混ぜておく。
  2. 2
    卵は事前に軽くかき混ぜておく。(かき混ぜすぎ注意!)
  3. 3
    玉ねぎ、しいたけを一口サイズに切る。
  4. 4
    鶏肉をハサミ(包丁でもOK)で一口大の大きさに切る。
  5. 5
    フライパンを中火にして、サラダ油をひく。
  6. 6
    鶏肉をいれ、表面に焼き色がつくまで焼く。(中まで火を通さなくてOK)
  7. 7
    玉ねぎ、しいたけ、◉、砂糖をいれ、少しかき混ぜる。
  8. 8
    蓋をして、弱火で約10分煮込む。(鶏肉に火が通ればオッケー)
  9. 9
    火を弱火にして溶き卵を入れる。
    卵が画像のように固まればOK!
  10. 10
    ご飯の上にのせれば完成!

おいしくなるコツ

長ネギをいれたり、七味唐辛子をかけると一段と美味しくなります。

きっかけ

丼が食べたくなったので。

公開日:2024/07/23

関連情報

カテゴリ
親子丼卵とじその他のどんぶりめんつゆ

このレシピを作ったユーザ

うさうさクック レシピサイト「うさうさクック」を運営しているうさぎです。 気になる人はGoogleで検索してみてね! 料理初心者さん・毎日お忙しい主婦さんにおすすめ! 簡単にパパっと作れる料理レシピを掲載! フライパンを使わず、オーブンレンジ調理でできるものが多めです。 おかず類は大体1人前で記載。 その他はコメントレポートに詳細を書いています。 「つくったよレポート」もらえると喜びます♪

つくったよレポート( 3 件)

2024/10/08 09:49
ごちそうさま。
とりあえず乾杯
2024/08/23 20:34
簡単で美味しかったです レシピありがとうございます
椿屋
美味しそうですね!!作っていただきありがとうございます♪

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