パプリカときゅうりとイカの燻製のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは薄切り、アスパラガスは斜め薄切り、きゅうりは千切りにする。いかの燻製は輪の部分を切って棒状にする。

2. 2

   パプリカとアスパラガスはさっと茹でて粗熱を取り水気を絞る。

3. 3

   2ときゅうりを袋に入れて塩を入れて揉み込んだ後、10分ほど置いておく。

4. 4

   水気を絞り、いかの燻製と酢を加えて10分置いておく。