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ズッキーニの辛子ポン酢漬け レシピ・作り方

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まあみ4384
ビールのおつまみに合います。

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
ポン酢
大匙2杯
レモン汁
小匙1杯
からし(チューブ入り)
3cm
砂糖
スティック1本
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作り方

  1. 1
    ズッキーニのへたを切り、横に2等分してから縦に1cm幅くらいのスティック状にする。
  2. 2
    器にポン酢、レモン汁、からし、砂糖を入れ攪拌する。
    ビニール袋にズッキーニを入れ上から調味料を注ぎ入れ揉み込む。
  3. 3
    ビニール袋の口を縛り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

おいしくなるコツ

ビニール袋の空気を抜き口を縛ると調味料が染み込み美味しいです。

きっかけ

ズッキーニが何本か手に入ったので、その消費のために色々試しています。

公開日:2023/07/01

関連情報

カテゴリ
その他の漬物レモンポン酢ズッキーニ

このレシピを作ったユーザ

まあみ4384 写真の景色を毎日見ながら、楽しく料理をしている81歳の老婆です。  冷蔵庫のストック食材や、ご近所のお百姓さんに頂いた食材を工夫して作るのが、頭の体操になっています。

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