うますぎる！鶏そうめん(温) レシピ・作り方

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ししゃもパパ
食欲がない時や、お腹に優しいメニューにしたい時にお薦めです！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

そうめん
2束
鶏もも肉
100g(1/2枚)
酒
小さじ1
青ねぎ
お好みで
かまぼこ
お好みで
A 水
650cc
A 醤油
60cc
A みりん
60cc
A 鶏がらスープの素
小さじ1/3
A 砂糖
小さじ2/3
A 味の素
小さじ2/3
A 和風顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1
    【下準備】
    1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
    2.鶏もも肉に酒を加えて馴染ませ、キッチンペーパー等で水分を取る。
  2. 2
    【つゆ】
    1.鍋にAを加えて沸騰させる。
    2.沸騰したら鶏肉を加え、中火弱で1分加熱したら一旦、火を止める。
  3. 3
    【そうめんを茹でる】
    1.別の鍋でお湯を沸かし、規定の時間より1分短めでそうめんを茹でる。(少しかためですが大丈夫)
    2.そうめんを流水で洗い、水気をよく切る。
  4. 4
    【仕上げ】
    1.つゆを再沸騰させ、そうめんを加えて一煮立ち(短め)させる。
    2.器に麺とスープを入れ、お好みでかまぼこやねぎを乗せたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そうめんが柔らかくなり過ぎないよう、手際良く作りましょう。

きっかけ

そうめんでも、物足りなさを感じさせない出来にしたかった。

公開日：2023/05/22
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カテゴリ
にゅうめん男の簡単料理アレンジそうめん夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）

このレシピを作ったユーザ

ししゃもパパ 料理と猫が大好きなパパです！毎日のごく一般的な食事。特別な食材や調味料を使わず、お店のような味を家庭で簡単に楽しめたら・・・食べることの楽しさと家族の笑顔を求めて研究の毎日です。 (※絶対的に美味いレシピは【究極シリーズ】と名付けて公開します)

つくったよレポート（ 1 件）

2023/06/06 09:43
参考にさせてもらいました！美味しかったです^_^
Kenta'sレシピ
参考にして頂きありがとうございました。トッピングのセンス、抜群です！凄く美味しそうな写真を見せて頂き、私まで幸せな気持ちになりました！

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