スモークチキンとキャベツのサンドイッチに牛乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ジャガイモの皮を剥き4等分し茹でる。
キャベツを千切りにして塩を振り10分置く。
玉葱を薄切りにする。 -
2
茹で上がったジャガイモをマッシュする。
鍋に水、マッシュポテト、玉葱、鶏がらスープを入れ火にかける。玉葱がとろけるまで中火で煮る。 -
3
手順2の玉葱がとろけたら、牛乳と塩胡椒を加え、牛乳が沸騰する寸前に火を止める。
-
4
塩を振って置いたキャベツを絞り、器に入れ簡単酢、穀物酢を入れ和える。
ボールにスモークチキンを細びいて入れる。 -
5
ゆで卵をみじん切りにして手順4のボールに入れる。
酢漬けにしたキャベツを絞りボールに入れる。
マヨネーズを入れしっかり和える。 -
6
食パンのみみを切る。
重なる部分にマスタードを塗る。
食パン4枚に手順5の具材を乗せ、残り4枚で蓋をする。 -
7
サンドイッチにしたパンにまな板などの軽い重石を乗せ、馴染ませる。
食べ易く切りお皿に盛る。
スープを食べる前に沸騰しない様に温める。
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