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万能つゆ レシピ・作り方
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Jinka
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万能つゆで、揚げ物のつゆとして、冷奴や湯豆腐のつゆとして、麺類のつゆとしても使えます。
材料(8〜10人分)
醤油
1カップ
みりん
3/4カップ
ほんだし粉末
4-5振り
料理酒
大さじ2
ビール
大さじ1〜2杯
水
おたま8-10杯
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作り方
1
お鍋に全ての材料を加えて、蓋をして火にかけ沸騰したら火を止めて粗熱をとる。
2
1をガラスの容器に写し、冷蔵庫で1週間ほど保存する。
3
湯豆腐や冷奴のタレとしても使えます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
揚げ物を作った時のつゆとして作りました。
公開日:2022/05/21
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Jinka
冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。
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万能つゆで、揚げ物のつゆとして、冷奴や湯豆腐のつゆとして、麺類のつゆとしても使えます。