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万能つゆ レシピ・作り方

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Jinka
作り置きに便利❣️
万能つゆで、揚げ物のつゆとして、冷奴や湯豆腐のつゆとして、麺類のつゆとしても使えます。

材料(8〜10人分)

醤油
1カップ
みりん
3/4カップ
ほんだし粉末
4-5振り
料理酒
大さじ2
ビール
大さじ1〜2杯
おたま8-10杯
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作り方

  1. 1
    お鍋に全ての材料を加えて、蓋をして火にかけ沸騰したら火を止めて粗熱をとる。
  2. 2
    1をガラスの容器に写し、冷蔵庫で1週間ほど保存する。
  3. 3
    湯豆腐や冷奴のタレとしても使えます。

きっかけ

揚げ物を作った時のつゆとして作りました。

公開日:2022/05/21

関連情報

カテゴリ
しょうゆ天つゆそばつゆ・そうめんつゆめんつゆその他のつゆ

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Jinka 冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。

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