たっぷりゴロゴロ蒟蒻、お鍋で作るご飯 レシピ・作り方

たっぷりゴロゴロ蒟蒻、お鍋で作るご飯
  • 1時間以上
Jinka
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蕎麦の茹で汁を使った、少し塩味加減の効いた蒟蒻たっぷりご飯

材料(3-4人分)

  • 結び蒟蒻 1パック
  • ジャスミン米 2/3カップ
  • 蕎麦の茹で汁 お米の1.5〜2倍の量

作り方

  1. 1 蕎麦の茹で汁を鍋に入れ、ジャスミン米と結び蒟蒻を加えて一晩つけ置きする。
  2. 2 1を火にかけ、沸騰したら弱火で水分が表面からなくなるまでじっくり調理する。
  3. 3 2の表面から水分がなくなったら、火を止めて蒸らす。

きっかけ

蕎麦の茹で汁を使ってご飯を炊いてみました。

  • レシピID:1010043596
  • 公開日:2021/11/26
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