たっぷりゴロゴロ蒟蒻、お鍋で作るご飯 レシピ・作り方
材料(3-4人分)
- 結び蒟蒻 1パック
- ジャスミン米 2/3カップ
- 蕎麦の茹で汁 お米の1.5〜2倍の量
作り方
- 1 蕎麦の茹で汁を鍋に入れ、ジャスミン米と結び蒟蒻を加えて一晩つけ置きする。
- 2 1を火にかけ、沸騰したら弱火で水分が表面からなくなるまでじっくり調理する。
- 3 2の表面から水分がなくなったら、火を止めて蒸らす。
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