北京ダック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダックは耐熱容器に入れ、☆の調味料を半量かけて、手で馴染ませ、ひっくり返して残りの半量をかけて、同様に手で馴染ませる。

2. 2

   1 を10-15分ほど常温で置いたら、170℃のオーブンで1時間半ほど加熱する。

3. 3

   ◎のソース材料を小さめの器に入れてしっかり混ぜる。

4. 4

   2 の中までしっかり火が通ったら、食べやすい大きさに切り分けてソースにつけていただきます。