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秋茄子なっとう丼 レシピ・作り方
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きばな
熱々の、茄子の油焼きを合わせます
材料(1人分)
茄子
1本
サラダ油
大さじ1
醤油
小さじ1
納豆(たれ付き)
1パック
辛子
少々
温泉卵
1個
かいわれ大根
少々
ごはん
1人分
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作り方
1
◆納豆は、付属のたれと辛子を混ぜ練っておく
◆かいわれ大根は根元を切り落とす
2
◆茄子はヘタを落とし、1.5cm角くらいに切る
◆フライパンに油を熱し(中火)、茄子を炒める
◆柔らかくなったら、紙タオルで油を拭き取る
◆醤油をかけ、火を止める
3
◆器にごはんをよそい、「1」の納豆と「2」の茄子を盛りつける
◆温泉卵とかいわれ大根をのせる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
茄子は熱々で・・・
きっかけ
朝ごはんで
公開日:2021/09/28
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