じっくりコトコト♪夏野菜のカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきして1cm角のコロコロサイズに切る。

2. 2

   ブロッコリー以外の野菜は全ては1cm角のコロコロサイズに切る。ブロッコリーは小さめの小房に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

4. 4

   火が通ってきたら、ナスと赤ピーマン、ズッキーニを入れ炒める。

5. 5

   しんなりしてきたら、水と鶏ガラとトマトを入れて煮る。(トマトの水分も全て入れます。)

6. 6

   沸騰したらブロッコリーを入れて、調味料を入れて味を整える。