作り方
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- 1
- 鍋に水と昆布茶を入れて沸騰させる。
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- 2
- その間に、ブロッコリーを小房に切る。茎の部分はイチョウに切る。梅干しは種をとり細かく刻む。
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- 3
- 1にブロッコリーの茎と梅干しを入れる。
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- 4
- 火が通ってきたらブロッコリーの房の部分を入れさっと火を入れすぐに火を止めて完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーの房はすぐに火が通り、色が悪くなってしまうため、鍋に入れたらすぐに火を止めましょう。余熱でどんどん火が入ります。
きっかけ
余り物消費。
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