激うまトマト レシピ・作り方
![激うまトマト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f1b3f8e77ae7dfa5c47a1d3d0a728f6fe4e6978b.02.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
- 1 バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜ合わせた中に、玉葱を荒みじん切りにして入れる。
- 2 (1)を良く混ぜ合わせて置く。
- 3 トマトを一個につき横に3等分する。
- 4 平な容器にトマトを一切れづつ並べる。
- 5 トマトの上に(2)を満遍なく乗せ冷蔵庫で冷やす。
- 6 1時間以上冷やしてから食べる。
きっかけ
十数年前、イタリアンのレストランで前菜として出され、美味しさに感動して我が家でも作る様になりました。味はその時を再現しようと自己流で編み出した物です。
おいしくなるコツ
トマトは完熟且つ固い物を選ぶ。
- レシピID:1010041710
- 公開日:2021/07/15
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