なすの皮の鶏ガラ炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 なすの皮はピーラーで剥いたものをさっと水に漬けてからフライパンに入れる。
- 2 ごま油も入れて火にかける。
- 3 炒めてなすの皮の色がきれいになってきたら残りの材料で味を付けて完成です。
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