揚げ焼き唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大の大きさに切る。

2. 2

   ボウルやビニール袋に、切った鶏もも肉、醤油、みりん、酒、砂糖、すりおろしにんにく、生姜チューブを入れ、揉む。

3. 3

   30分ほど置き、味を染み込ませる。

4. 4

   30分後、片栗粉をつけていく。
   ※水分をキッチンペーパー等で拭き取ってから、片栗粉をつけること、揚げたときにカリッとなる。

5. 5

   フライパンに油をひき、熱し、揚げていく。

6. 6

   中までしっかり火が通ったら完成。