胡麻あえペースト レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- 白ごま（煎り胡麻） 大さじ3
- きび砂糖 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酒 少々
作り方
-
1
◆すり鉢に白ごまを入れ、しっとりとするまで擂る
◆きび砂糖を入れて擂る
◆醤油と酒を追加して、さらに擂る - 2 ※具材に和えるときは、そのままか、出汁を少量加え、かるく伸ばしてから使用する
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