ちょっとボテッとした生地になります。生地の固さは、水と小麦粉で調節してください。 ひっくり返す際は、一旦さらにスライドさせ、そこからひっくり返すとうまくいきます。
はんぺんとしらすが余っていたから。チヂミが食べたかった。
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はんぺんのフワフワ感が出て、チヂミがさらに美味しくなった一品です♪