今回の下味はめんつゆとコショウにしてみました。コショウは臭み取りで使いました。 味は薄目に仕上げていますのでお好みに合わせめんつゆの量を足して下さい。
春先の暖かい日は鍋より揚げ物の方が美味しいかと鱈あらの竜田揚げにしてみました。
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初回なので心配でしたがカリッとジュワーっと竜田揚げが出来ました。