大根皮の生姜じょうゆ漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大根の皮 1/2本分
- ★出汁 大さじ2
- ★うすくち醤油 大さじ1
- ★みりん 少々
- ★おろし生姜 小さじ1～2
作り方
-
1
◆大根の皮は、笊に広げて半日ほど干す
※皮は、なるべく薄くむいたほうが美味しいです -
2
◆「1」はさっと洗って、水気を拭く
◆一口大にちぎって、容器に入れる
◆（★）を加え、よく混ぜる
◆冷蔵庫で、3時間以上漬ける
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