大根バター焼き＊酒盗たまごがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆フライパンを中火にかけ、バターを溶かす
   
   ◆大根を並べ、蓋をして弱火にする
   
   ◆焼き色がついたら裏返し、同じように焼く
   
   ◆両面が香ばしく焼け、芯まで熱くなったら火を止める

2. 2

   ◆酒盗は細かく刻む
   
   ◆ステンレスか耐熱の小ボウルに、（★）を入れて混ぜる
   
   ◆鍋に湯を沸かして小ボウルを浮かべ、トロリとするまでかき混ぜながら加熱したら、湯から引きあげる（湯煎）

3. 3

   ◆「1」に「2」をかけ、小葱をちらす