芽ひじきの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆芽ひじきは、たっぷりの水に晒して笊にあげる
   
   ◆新しい水に10～15分ほど浸す
   
   ◆笊にあげ、水をよくきる
   
   ※笊は、目の細かいものを使う

2. 2

   ◆鍋に「１」を入れ、弱火にかけて乾煎りする
   
   ◆水分がなくなったら酒と醤油を加え、汁気がなくなるまで煎って火を止める
   
   ◆容器に移して冷ます

3. 3

   ※そのまま
   ※混ぜごはん
   ※和え物
   ※サラダ
   ※卵焼き
   
   などなど・・・・・