七福なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、大根は千切りし、塩をふり
   10分程おいて水分を絞る。
   酢をかけて軽く絞る。

2. 2

   椎茸は、薄切。油揚げは、油抜きして細切り。糸コンは、3cm位に切る。
   鍋に切った材料を入れ、砂糖と醤油と味醂大さじ1づつで炒り煮する。

3. 3

   卵２個をときほぐし、薄焼き卵を作り
   錦糸卵を作る。
   蓮根は、薄切にし、簡単酢大さじ2で
   入りつける。

4. 4

   白い炒りゴマを擦って、砂糖小匙1と
   簡単酢大さじ4を混ぜる。
   ボールに材料全てを入れ混ぜ合わせて
   完成。
   全てだいたいです。
   味をみながら好みの味付けで
   お楽しみくださいませ。