ホッキのバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ホッキ貝は食べやい大きさに切って、酒をふりかける

2. 2

   ◆貝殻や耐熱の器に、「1」を盛りつけてバターを乗せる
   
   ◆魚焼きグリル（両面焼き）かオーブントースターに入れ、高温で焼く

3. 3

   ◆表面のホッキ貝の色が変わってきたら、底から混ぜて天地がえしをする
   
   ※均一に加熱するため
   
   ◆焼けたら醤油をかけ、さらに20秒ほど焼いたら取りだす

4. 4

   ◆コショウを挽く