麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
茄子は大きめにカットし、玉ねぎとトマトは小さめに刻んでマッシュルームと共にフライパンに入れる。
-
2
1 に油を回し入れて蓋をして火にかける。
- 3 2 にひき肉を加えて炒める。
-
4
全体に火が通ったら、味噌と豆板醤を溶き入れて全体に馴染ませる。
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5
ご飯に乗せて麻婆茄子丼にしてみました。
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6
パスタと合わせても美味しくいただけます。
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