チキンレッグと野菜のオーブン焼き＊クリスマスレシピ・作り方

Name: チキンレッグと野菜のオーブン焼き＊クリスマス
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: チキンレッグ 2本; ★酒 大さじ1; ★レモン汁 大さじ1; ★塩 小さじ1～2; ★コショウ 少々; ＊ニンニク（薄切り） 2カケ; ＊ローズマリー（生） 少々; オリーブ油 小さじ2; ・・・ ・・・; ☆じゃが芋 1～2個; ☆人参 1/2本; ☆ペコロス 6～8個; ☆オリーブ油 大さじ1; ブロッコリー（固ゆで） 4～6房; 黒コショウ 少々; レモン（櫛型切り） 1/4個; 塩 適量

1時間以上

きばな

簡単ですが、カラフルで美味しい

みんながつくった数 9 件

材料（２人分）

チキンレッグ 2本
★酒大さじ1
★レモン汁大さじ1
★塩小さじ1～2
★コショウ少々
＊ニンニク（薄切り） 2カケ
＊ローズマリー（生）少々
オリーブ油小さじ2
・・・・・・
☆じゃが芋 1～2個
☆人参 1/2本
☆ペコロス 6～8個
☆オリーブ油大さじ1
ブロッコリー（固ゆで） 4～6房
黒コショウ少々
レモン（櫛型切り） 1/4個
塩適量

作り方

1 ◆チキンレッグに（★）をよく揉みこむ

◆皮を下にして置き、身の上に（＊）を乗せ、皮で包みこむようにしてヒックリ返しバットに並べる

◆ラップをして、冷蔵庫で1時間以上マリネする
2 ◆じゃが芋は皮をむき、2口大に切って水に晒し、笊にあげる

◆人参は皮をむき、食べやすい大きさに切る

◆ペコロスは上下を切り落とし、皮をむく

◆ボウルに（☆）を入れて混ぜる
3 ◆オーブンを予熱する（200℃）

◆オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、チキンレングを並べてオリーブ油を塗る

※皮を上にして置く

◆空いた部分に（☆）を並べる
4 ◆200℃前後のオーブンに入れ、香ばしく焼き色がつくまで焼く

※焼いている途中、野菜は1～2度混ぜる

※チキンレッグは、竹串を刺して焼き汁が透明なら焼けている
5 ◆オーブンから取りだし、器に盛りつける

◆ブロッコリーとレモンを添え、黒コショウを挽く

◆塩を添える