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タコと胡瓜の古漬け レシピ・作り方
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きばな
古漬けをサッと塩抜きして和えます
材料(2人分)
ゆで蛸
100g
胡瓜の糠漬け(古漬け)
1本
生姜のしぼり汁
小さじ1/2
うすくち醤油
少々
作り方
1
◆胡瓜の糠漬けは薄く小口切りにして、冷水に晒す
◆2~3分したら笊にあげ、絞る
2
◆蛸は、薄く小口切りにする
◆ボウルに蛸と胡瓜を入れ、生姜のしぼり汁を和える
◆醤油を和え、器に盛りつける
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
古漬けを使う
きっかけ
酒肴で
公開日:2020/11/28
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関連キーワード
タコ
胡瓜の糠漬け
古漬け
和え物 蛸
料理名
タコと胡瓜の古漬け
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きばな
なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。
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